Key Lime "Cupcakes"
von tempopixel9355
Kurzbeschreibung
Dies ist eine abgewandelte Version des Rezeptes für guiltless Key Lime Pie von Spark-Nutzerin ANNACARABALLO. Kleinere Portionen/geringere Kalorien.
Zutaten
für 14 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 350 °F vorheizen.
- 2
Graham-Cracker-Brösel mit 1 Esslöffel Margarine und etwa 5 Sprühstößen Margarine vermengen.
- 3
Die Böden von 14 Muffinförmchen mit 2 Sprühstößen Margarine einsprühen und in Muffinbleche setzen.
- 4
1 Esslöffel der Graham-Cracker-Mischung in den Boden jedes Förmchens drücken.
- 5
Die restlichen Brösel für die Garnitur beiseitelegen.
- 6
Eiweiß mit einem Schneebesen etwa 15 Sekunden lang vermischen.
- 7
Nicht zu lange mixen.
- 8
Gesüßte Kondensmilch, Limettensaft und geriebene Limette hinzufügen und gut vermischen.
- 9
Jedes Förmchen mit der Mischung füllen.
- 10
15-20 Minuten backen, bis die Mischung fest aussieht.
- 11
Es wird glänzend sein, aber nicht wackelig.
- 12
5 Minuten in der Form abkühlen lassen.
- 13
Auf ein Kuchengitter legen, mit den restlichen Bröseln bestreuen und abkühlen lassen.
- 14
Bei Raumtemperatur oder gekühlt servieren.
- 15
Nach Belieben mit kleinen Limettenstücken und etwas Schlagsahne garnieren. *Schlagsahne ist nicht in den Nährwertangaben enthalten.
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Nährwerte pro Portion
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