Key Lime Pie
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Zubereitung20 Min
Leckerer Key Lime Pie rechtzeitig zum Pi-Tag!
für 8 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
In einer großen Schüssel 1 Dose Kondensmilch, Limettensaft, Zucker, Eigelb und Limettenschale vermengen.
Rühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Milch-Limetten-Mischung in die vorbereitete und abgekühlte Graham-Cracker-Kruste gießen.
Sanft schütteln, um Luftblasen zu entfernen.
In den 175 °C heißen Ofen stellen und 12 bis 15 Minuten backen, bis die Füllung fest, aber wackelig ist.
Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
In einer weiteren großen Schüssel, vorzugsweise gekühlt, 1 Tasse Schlagsahne einfüllen und steif schlagen.
Eine kleine Menge Puderzucker hinzufügen, um zu süßen, und bis zu weichen Spitzen schlagen.
Wenn die Torte abgekühlt ist, mit Schlagsahne dekorieren.
Am besten kurz im Gefrierfach kühlen.
Bereiten Sie eine fertige Graham-Cracker-Kruste für eine schnellere Zubereitungszeit vor. Schalen für die Schlagsahne kühlen für mehr Volumen. Limetten vor dem Auspressen abreiben. Verwenden Sie abgefüllten Limettensaft anstelle von frischen Limetten für eine schnellere Zubereitung.
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