Kurzbeschreibung
Ein köstlicher, proteinreicher Salat. Wunderschöne Farben und köstlicher Geschmack. Dieser Salat kann leicht angepasst werden, je nachdem, was zur Hand ist. Ich hatte nur Kichererbsen, aber man kann auch andere Bohnen verwenden. Ergibt 16 Portionen (als Beilage berechnet).
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Gemüse, außer dem Mais, würfeln.
- 2
Das Innere der Gurke aushöhlen, um den Salat weniger wässrig zu machen.
- 3
Alle Zutaten gut vermengen.
- 4
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen (optional).
- 5
Genießen.
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Nährwerte pro Portion
158.1
Kalorien
12,7 g
Eiweiß
13,4 g
Kohlenhydrate
6,1 g
Fett
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