Kichererbsen- und Thunfischsalat

Name: Kichererbsen- und Thunfischsalat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 2 Dosen (je 230 g abgetropft) Kichererbsen; 2 Dosen Thunfisch in Wasser (abgetropft); 2 kleine Tomaten; 1 kleine Gurke; 1 roter oder orangefarbener Paprika; 1 Avocado; 1 rote Zwiebel; 1 kleine Dose (130 g abgetropft) süßer gelber Mais; 125 g italienisches Salatdressing (leicht)

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Zubereitung30 Min

Portionen

16

Salat Vorspeisen / Suppen / Salate

Ein köstlicher, proteinreicher Salat. Wunderschöne Farben und köstlicher Geschmack. Dieser Salat kann leicht angepasst werden, je nachdem, was zur Hand ist. Ich hatte nur Kichererbsen, aber man kann auch andere Bohnen verwenden. Ergibt 16 Portionen (als Beilage berechnet).

Zutaten

für 16 Portionen

Zubereitung

1
Alle Gemüse, außer dem Mais, würfeln.
2
Das Innere der Gurke aushöhlen, um den Salat weniger wässrig zu machen.
3
Alle Zutaten gut vermengen.
4
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen (optional).
5
Genießen.

Nährwerte pro Portion

158.1

Kalorien

12,7 g

Eiweiß

13,4 g

Kohlenhydrate

6,1 g

Fett

Bewertungen

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