Knusprige im Ofen gebackene Schweinekoteletts
von BenZ_49
Kurzbeschreibung
Knusprige, knoblauchige Schweinekoteletts, die viel Platz für gesunde Beilagen lassen.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Backform mit Antihaftfolie und Kochspray vorbereiten oder nur mit Kochspray besprühen.
- 2
Die Schweinelendenrippchen in zwei gleich große Stücke teilen und leicht klopfen, bis sie etwa 1,5 cm dick sind.
- 3
Joghurt mit 1 Teelöffel Knoblauchpulver und 1 Teelöffel Knoblauch- und Kräutergewürz vermischen.
- 4
Beide Seiten der Schweinekoteletts mit der Joghurtmischung bestreichen und beiseite stellen.
- 5
Das restliche Knoblauchpulver und die Gewürze zu den Panko-Bröseln hinzufügen und vermischen.
- 6
Beide Seiten der Schweinekoteletts gleichmäßig mit der Mischung bestreichen und in die Backform legen.
- 7
Übrige Panko-Brösel darüber streuen.
- 8
Leicht mit Kochspray besprühen.
- 9
30 bis 35 Minuten backen, bis die Kruste leicht braun ist.
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Das sieht und klingt köstlich! Werde es morgen zum Sonntagsessen ausprobieren.
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