Kokos-Brauner Reis

Name: Kokos-Brauner Reis
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 350 g brauner Reis (Basmati oder Jasmin); 1 Dose leichte Kokosmilch; 2 Tassen Wasser; 1 TL Salz; 2 EL geriebene Kokosnuss; 1 EL Öl

von Erik-7622

Dieses thailändische Lieblingsgericht passt hervorragend zu Curry-Hähnchen! Rezept adaptiert von About.com.

Zubereitung

1
Öl auf dem Boden eines normalen Topfes verteilen.
2
Reis, Milch, Wasser, Salz und Kokosnuss hinzufügen.
3
Auf hoher Stufe zum Kochen bringen.
4
Hitze reduzieren und kochen, bis der Reis zart ist (ca. 50 bis 60 Minuten).
5
Reis auflockern und servieren.

Nährwerte pro Portion

92.9

Kalorien

1,7 g

Eiweiß

11,0 g

Kohlenhydrate

4,6 g

Fett

Bewertungen

4.7

(3 Bewertungen)

Portionen8

Abendessen Beilagen

Tipps

Geröstete Kokosnüsse können über den Reis gestreut werden (einfach etwas geriebene Kokosnuss in der Pfanne anbräunen).

4.2 (202)

Chef Meg hat das Fett und die Kalorien in diesem von einem Mitglied eingereichten Rezept gesenkt, das pro Portion zwei Portionen gekochtes Gemüse enthält!

AbendessenAsiatisch

30 Min