Kokos-Limetten-Garnelen

Name: Kokos-Limetten-Garnelen
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 900 g Garnelen, gekocht; 30 g Extra Virgin Olivenöl; 600 g Jasminreis - weiß; 3 Portionen scharfe Sauce, Sriracha Hot Chili Sauce 1 TL (5 g); 250 g Kokosmilch; 30 g Limettensaft, Saft von 1 Limette

von kumaNadinemn2

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Zubereitung5 Min

Kochzeit15 Min

Portionen5

Abendessen Fisch

Garnelen über Reis.

Zutaten

für 5 Portionen

900 g Garnelen, gekocht
30 g Extra Virgin Olivenöl
600 g Jasminreis - weiß
3 Portionen scharfe Sauce, Sriracha Hot Chili Sauce 1 TL (5 g)
250 g Kokosmilch
30 g Limettensaft, Saft von 1 Limette

Zubereitung

1
In einer großen Pfanne die geschälten, entdarmten Garnelen mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Petersilie garen, bis die Garnelen gar sind.
2
Milch, Limette, Sriracha und Olivenöl hinzufügen, umrühren und 5-8 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
3
Über gedämpften Reis servieren und genießen.