Kreolische Garnelen

Name: Kreolische Garnelen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 125 g gehackte grüne Paprika; 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt; 5 g gehackter Knoblauch; 1 Dose gewürfelte Tomaten; 125 g Wasser; 5 g Cayennepfeffer; 5 g Salz; 5 g weißer Pfeffer; 11 große Garnelen, roh und grob gehackt

von tarozz1905

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Zubereitung15 Min

Kochzeit45 Min

Portionen1

Abendessen Fisch

Zubereitung

1
Grüne Paprika und Zwiebeln 3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen oder bis sie weich sind. Topf mit Kochspray besprühen und Paprika, Zwiebeln und gehackten Knoblauch einige Minuten anbraten. Tomaten, Gewürze, 125 g Wasser und Reis hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann zugedeckt köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Garnelen waschen und trocken tupfen. Garnelen grob in mundgerechte Stücke hacken und zu den Kreolischen Zutaten geben. Bei mittlerer Hitze garen, bis die Garnelen rosa und gar sind (nicht übergaren). In einer Schüssel servieren.