Aktualisiert aus dem Rezept meiner deutschen Großmutter. Sie war Diabetikerin. Das Original hatte Saccharin und Mortadella.
für 6 Portionen
Dressing-Zutaten in einer Pyrex-Schüssel mit Deckel vermengen.
Vorbereitete Salatzutaten hinzufügen.
Gut vermengen.
Am besten über Nacht im Kühlschrank aufbewahren, bevor serviert wird.
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Das war der Lieblingssalat meines Urgroßvaters. Er mochte keinen Salat, also sagte er immer, wenn er diesen Salat sah: "Oh Junge, Salat!" so kam der Name zustande.
Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.
