Leicht gebratene Lachsfrikadellen für ein einfaches Mittagessen oder Abendessen.
für 2 Portionen
Lachs, Frühlingszwiebel, 1 Ei und andere gewählte Gewürze vermengen.
Zu zwei Frikadellen formen und leicht in nativem Olivenöl braten, bis sie braun sind.
Diese verwende ich in einem Salat mit Gemüse, das ich zur Hand habe, und 2 Esslöffel Bolthouse Farms Classic Ranch Joghurt-Dressing (2 Esslöffel = 45 Kalorien). Ich bewahre eine für den nächsten Tag oder zwei auf und erhitze sie dann im Toaster oder lege sie wieder in eine Pfanne zum Erwärmen.
Genießen Sie Alaskalachs, gegrillt auf einem Feta-Apfel-Salat. Dieses Rezept empfehle ich für diejenigen, die von dem herzgesunden Omega-3-Fisch profitieren und den Geschmack von Apfelstücken und Feta-Käse über einem Spinatsalat genießen. Dieser Salat ist leicht und hält satt, was perfekt ist, um ihn an einem heißen Sommertag zu servieren.
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