Genießen Sie Alaskalachs, gegrillt auf einem Feta-Apfel-Salat. Dieses Rezept empfehle ich für diejenigen, die von dem herzgesunden Omega-3-Fisch profitieren und den Geschmack von Apfelstücken und Feta-Käse über einem Spinatsalat genießen. Dieser Salat ist leicht und hält satt, was perfekt ist, um ihn an einem heißen Sommertag zu servieren.
für 1 Portionen
Lachs auftauen und mit Olivenöl auf dem Herd grillen.
Nach Bedarf mit Meersalz würzen.
Während des Grillens den Apfel in die gewünschte Größe würfeln und beiseitelegen.
Frischen Spinat auf einen Teller legen und gleichmäßig mit dem italienischen Dressing (oder gewünschtem Geschmack) vermengen.
Feta-Käse und Apfelstücke hinzufügen.
Lachs vom Herd nehmen und 2 Minuten abkühlen lassen.
Gewürzten Lachs über den Spinat legen.
Croutons zum Salat hinzufügen, wenn gewünscht.
Lachs-Apfel-Feta-Salat mit frisch gebrühtem Eistee genießen.
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Reich an Eiweiß und Ballaststoffen, arm an Fett, ist dieses Gericht eine vollständige Mahlzeit.
