Larkins Familien-Fruchtkuchen
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Zubereitung45 Min
Dieser ist NICHT diätfreundlich, aber er ist SO lecker und eignet sich hervorragend als Geschenk.
für 51 Portionen
Alles gut vermischen.
In zwei mit Folie ausgekleidete Kastenformen drücken.
Locker mit Folie abdecken.
Bei 275 °F 1,5 bis 2 Stunden backen.
Vor dem Entfernen aus den Formen abkühlen lassen (ein paar Tage sogar).
Als ich es diesmal gemacht habe, hatte ich nur 8 oz Datteln, also habe ich braunen Zucker und 4 oz getrocknete Cranberries, die ich eingeweicht habe, verwendet, um es auszugleichen.
Außerdem hatte ich 1 lb rote Kirschen.
Darauf basiert die Nährwertinformation.
Ich backe diese in Mini-Kastenformen (9 Laibe = 12 Cupcakes) und Cupcake-Förmchen.
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Nur zwei Zutaten ergeben dieses leichte und köstliche Dessert!
Ein lustiger Kuchen für den St. Patrick's Day oder jeden Tag!
