Lasagne mit Garten-Gemüse (und Fleischgeschmack)
von Lukas-8896
Kurzbeschreibung
Dieses Rezept ist das erste Mal, dass unsere Familie Lasagne von Grund auf selbst gemacht hat.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Nudeln nach Anleitung kochen.
- 2
Auf Folie auslegen, um zu trocknen.
- 3
Den gesamten Behälter (425 g) Ricotta-Käse zusammen mit einem Ei, Knoblauchpulver und Petersilienflocken vermengen.
- 4
Karotten, grüne Paprika und rote Paprika klein schneiden und mit etwa 450 g gefrorenem Brokkoli vermengen.
- 5
In einer großen Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken, belüften und 8 Minuten in der Mikrowelle garen, bis sie zart sind.
- 6
In einer großen Pfanne 120 g Tomatensauce auf den Boden geben, um die untere Schicht der Nudeln gleichmäßig zu garen, dann vier Nudeln längs mit überlappenden Rändern auslegen.
- 7
Ein Drittel der Käsemischung über die Nudeln löffeln, dann 320 g Sauce darüber geben.
- 8
Etwa ein Viertel des Gemüses darüber streuen.
- 9
Schichten zweimal wiederholen, beginnend und endend mit Nudeln.
- 10
Die restliche Sauce über die Oberseite verteilen, dann das restliche Gemüse verteilen und schließlich geriebenen Mozzarella-Käse über alles streuen.
- 11
Mit Folie abdecken und bei 190 °C 50 Minuten backen.
- 12
Unbedeckt 10 Minuten weiterbacken.
- 13
10 Minuten ruhen lassen, damit sie fest wird.
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