Leckere Schinken-Kartoffelsuppe
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Zubereitung20 Min
Dieses Rezept habe ich von Allrecipes, eingereicht von Ellie11. Ich habe diese Suppe gerade gemacht und sie ist WIRKLICH gut. Beim nächsten Mal denke ich, dass ich mehr Gemüse hinzufügen werde, bin mir nur noch nicht sicher, welche.
für 9 Portionen
Kartoffeln, Sellerie, Zwiebel, Schinken und Wasser in einem großen Topf vermengen.
Zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze garen, bis die Kartoffeln zart sind, etwa 10 bis 15 Minuten.
Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer einrühren.
In einem separaten Topf die Butter bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen.
Das Mehl mit einer Gabel einrühren und unter ständigem Rühren etwa 1 Minute garen, bis es dick wird.
Langsam die Milch einrühren, um Klumpen zu vermeiden, bis die gesamte Milch hinzugefügt wurde.
Weiter bei mittlerer bis niedriger Hitze rühren, bis es dick wird, 4 bis 5 Minuten.
Die Milchmischung in den großen Topf einrühren und die Suppe erhitzen.
Sofort servieren.
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Meine Tante Gwen war eine großartige Köchin und sie hatte schnelle Rezepte, die immer so gut waren wie ihre Rezepte, für die man den ganzen Tag gebraucht hat. Dies war eines meiner Lieblingsrezepte aus ihrer schnellen Liste.
