Dieses Rezept stammt ursprünglich von Rachael Rays Website und mit ein paar Anpassungen ist es wirklich etwas Besonderes!
für 10 Portionen
Eine große Pfanne bei hoher Hitze erhitzen.
2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen und das Fleisch dazugeben.
Mit Grillgewürz würzen, 3–5 Minuten anbraten und krümeln.
Das Fett abgießen und beiseite stellen.
Einen tiefen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
Zwiebeln, Sellerie, Paprika und Knoblauch hinzufügen und einige Minuten braten, bis sie weich werden.
Das Fleisch zurückgeben, mit Worcestershire, Chilipulver und Kreuzkümmel würzen.
Bier hinzufügen und um die Hälfte reduzieren, etwa 5 Minuten.
Schwarze Bohnen, Tomaten, Brühe und Thymian hinzufügen und etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Je länger, desto besser, wie bei jedem Chili.
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Falls gewünscht, eine Prise Zimt für mehr Geschmack hinzufügen (ich finde immer, es gibt dem Gericht das "gewisse Etwas").
Die Schüsseln mit Chili mit geriebenem geräuchertem Gouda garnieren und mit Crackern oder Maisbrot servieren.
Genießen.
Dieses Chili ist voller Geschmack und Ballaststoffe. Bereiten Sie eine große Menge für eine Gruppe zu oder frieren Sie es in Einzelportionen bis zu vier Monate ein.
Dies ist eine herzhafte Suppe, die großartig für die ganze Familie ist! Das Beste daran ist, wie einfach sie zuzubereiten ist.
