Leichter Eiersalat-Sandwich
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Kochzeit35 Min
Eiersalat-Sandwich mit leichter Mayonnaise
für 1 Portionen
Für 1 Sandwich: Ei hart kochen: In einem Topf das Ei mit 2,5 cm Wasser bedecken. Zum sprudelnden Kochen bringen, abdecken, vom Herd nehmen und 18 Minuten ruhen lassen. Kaltes Wasser über das Ei laufen lassen, um das Kochen zu stoppen.
Brot toasten. Ei hacken, Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen. Eimischung auf das Brot streichen.
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Ich liebe ein gutes Sandwich, eines, das so groß ist, dass man es quetschen muss, um es in den Mund zu bekommen. Dieses hier ist geschmackvoll und fettarm!
