Diese leichtere Version von Karamell-Popcorn ist unser Lieblingssnack für den Tailgate.
für 18 Portionen
Ein großes Backblech mit Kochspray einfetten.
Zucker, Maissirup und Butter in einem mittelgroßen oder großen, schwerem Topf vermengen; zum Kochen bringen.
4-5 Minuten kochen, dabei 3-4 Mal umrühren, um die Seiten des Topfes abzukratzen und ein Überkochen zu verhindern.
Falls vorhanden, einen Backpinsel in kaltes Wasser tauchen und die Seiten des Topfes abstreichen.
Vorsicht, die Mischung kann brennen, wenn sie überkocht.
Vom Herd nehmen; Vanille, Natron und Salz unterrühren.
Popcorn in eine große Schüssel geben; die Zuckermischung gleichmäßig über das Popcorn gießen und umrühren, um es zu beschichten.
Die Popcorn-Mischung auf das vorbereitete Blech verteilen.
Bei 120 °C 45 Minuten backen, dabei alle 15 Minuten umrühren.
Aus dem Ofen nehmen; umrühren, um große Klumpen zu zerbrechen.
15 Minuten abkühlen lassen.
Bei Raumtemperatur servieren.
Das Popcorn vollständig abkühlen lassen, bevor es gelagert wird.
In einem luftdichten Behälter bis zu 1 Woche aufbewahren.
Nur ein Hinweis: Ich habe festgestellt, dass man Agavendicksaft anstelle von Maissirup in jedem Rezept verwenden kann und es funktioniert gut. Agavendicksaft hat einen niedrigen glykämischen Index und...
Ich habe auch eine Handvoll Mandeln hinzugefügt, bevor ich sie mit der Karamellsauce überzogen habe. Lecker!
Klingt köstlich! Für diejenigen, die besorgt sind, alles auf einmal zu essen, teilen Sie es in kleine Snackgröße Ziplock-Tüten auf und lagern Sie sie an einem schwer zugänglichen Ort. Ich bewahre eini...
Fantastisch! Ich habe die erste Charge verbrannt, also habe ich sie neu gemacht und die Kochzeit auf 32 Minuten reduziert, und sie war fast ZU gut. Die Familie liebt es. Ich habe beim zweiten Mal hell...
Ich habe dies mit Splenda-Braunzucker-Mischung gemacht. Es ist großartig geworden. Danke für das Rezept.
Dieser gesunde Snack ist sättigend und süß!
Schluss mit Chips und Popcorn! Ein gesunder, salziger, knuspriger Snack zieht ein!
