Leichtes Karamell-Popcorn
von Julekane375
Kurzbeschreibung
Diese leichtere Version von Karamell-Popcorn ist unser Lieblingssnack für den Tailgate.
Zutaten
für 18 Portionen
Zubereitung
- 1
Ein großes Backblech mit Kochspray einfetten.
- 2
Zucker, Maissirup und Butter in einem mittelgroßen oder großen, schwerem Topf vermengen; zum Kochen bringen.
- 3
4-5 Minuten kochen, dabei 3-4 Mal umrühren, um die Seiten des Topfes abzukratzen und ein Überkochen zu verhindern.
- 4
Falls vorhanden, einen Backpinsel in kaltes Wasser tauchen und die Seiten des Topfes abstreichen.
- 5
Vorsicht, die Mischung kann brennen, wenn sie überkocht.
- 6
Vom Herd nehmen; Vanille, Natron und Salz unterrühren.
- 7
Popcorn in eine große Schüssel geben; die Zuckermischung gleichmäßig über das Popcorn gießen und umrühren, um es zu beschichten.
- 8
Die Popcorn-Mischung auf das vorbereitete Blech verteilen.
- 9
Bei 120 °C 45 Minuten backen, dabei alle 15 Minuten umrühren.
- 10
Aus dem Ofen nehmen; umrühren, um große Klumpen zu zerbrechen.
- 11
15 Minuten abkühlen lassen.
- 12
Bei Raumtemperatur servieren.
- 13
Das Popcorn vollständig abkühlen lassen, bevor es gelagert wird.
- 14
In einem luftdichten Behälter bis zu 1 Woche aufbewahren.
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Nährwerte pro Portion
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