Limetten- und Heidelbeer-Joghurt

Zubereitung

1. 1

   2 Esslöffel Limettensaft in eine kleine Schüssel gießen.

2. 2

   Gelatine über den Saft streuen und 5 Minuten stehen lassen.

3. 3

   In einem kleinen Topf die restlichen 6 Esslöffel Limettensaft mit 2/3 Tasse Zucker und dem Maissirup verquirlen.

4. 4

   Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze kochen, bis der Zucker sich auflöst, etwa 1 Minute.

5. 5

   Vom Herd nehmen und die Limettengelatine einrühren.

6. 6

   In einer mittelgroßen Schüssel den Joghurt mit der Limettenschale vermengen.

7. 7

   Die Limettasaftmischung einrühren, dann die Sahne und den Orangenlikör unterrühren.

8. 8

   Die Joghurtbasis in den Kühlschrank stellen und gelegentlich umrühren, bis sie kalt ist ... mindestens eine halbe Stunde.

9. 9

   In der Zwischenzeit die Heidelbeeren mit den restlichen 6 Esslöffeln Zucker und dem Wasser in einem Topf vermengen.

10. 10

    Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie sämig sind, etwa 4 Minuten.

11. 11

    Im Kühlschrank abkühlen lassen.

12. 12

    Wenn sehr kalt, den Limettenjoghurt in eine Eismaschine geben und gemäß den Anweisungen des Herstellers einfrieren.

13. 13

    Abwechselnd Löffel des Joghurts und der Heidelbeersauce in einen Plastikbehälter geben.

14. 14

    Ein Stück Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche drücken und mit einem luftdichten Deckel verschließen.

15. 15

    Einfrieren, bis es fest ist, etwa 4 Stunden.