Da es Winter ist, dachte ich, es ist Zeit für Suppe – Chili! Heute habe ich ein großartig aussehendes Chili zubereitet.. es hat allerlei südwestliche Aromen und ich habe eine Menge zusätzlicher Gemüse hinzugefügt! Die meisten Menschen assoziieren nur Fleisch, Bohnen und Zwiebeln.. dann Gewürze.. vielleicht eine Paprika. Ich? Ich packe alles hinein, was ich kann. Betrachte es als ein "Müll-Chili", wenn du so willst.. Das Bräunungsgewürz verleiht diesem Gericht einen "fleischigen" Geschmack.
für 10 Portionen
In einem großen Topf Öl, Zwiebel, Karotten und Paprika hinzufügen.
Anbraten, bis sie zart sind.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und bei niedriger bis mittlerer Hitze köcheln lassen, bis alle Zutaten gar sind und der Geschmack ausgewogen ist.
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Crock Pot - Komfortessen - 6 Stunden kochen.
Dies ist ein großartiges Rezept, wenn der Garten überquillt.
