Mama hat immer Kuchen gemacht und dieses Rezept verwendet. Der Teig gelingt jedes Mal perfekt.
für 8 Portionen
Mehl und Salz vermischen.
Das Öl hinzufügen und mit einer Gabel vermengen, bis kleine Kugeln (in der Größe einer Erbse oder einer Kidneybohne) entstehen.
Wasser hinzufügen und mit der Gabel vermengen.
Möglicherweise muss die Mischung mit den Händen fertiggestellt werden.
Den Teig halbieren... eine Hälfte kann etwas größer sein als die andere.
Die große Hälfte wird der Bodenbelag, die kleine Hälfte der obere Belag.
Den Teig zwischen zwei Stücke Wachspapier ausrollen.
Den Teig in die Pie-Form legen.
Mit Obstfüllung belegen.
Den oberen Belag hinzufügen.
Die Ränder zusammendrücken.
Schlitze in den oberen Belag schneiden.
Optional etwas Zucker darüber streuen.
Nach den Anweisungen für die Füllung backen (220 °C für 40 Minuten... für einen Apfelkuchen von Grund auf).
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