Dieser köstliche Kuchen bildet beim Backen seine eigene "Kruste". Mein Schwiegervater hat mir das Rezept gegeben. 1/8 des Kuchens = 2 WW-Punkte, 1/8 des Kuchens = 1/2 Gemüseportion.
für 8 Portionen
1. Alle Zutaten außer Wasser in einer großen Schüssel vermengen.
2. Nach und nach Wasser hinzufügen, bis alles gut vermischt ist.
3. Eine 23 cm große Form mit Kochspray einsprühen.
Teig in die Form gießen.
4. Bei 180 °C 45–55 Minuten backen oder bis ein Messer 1 Zoll vom Zentrum entfernt sauber herauskommt. **Den Kuchen nach dem Backen kühl halten.
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Ich mache dies jährlich zu Thanksgiving, und niemand kann glauben, dass es nicht das Originalrezept für Kürbiskuchen ist.
Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
