Mango-Garnelen
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Zubereitung15 Min
Dieses großartige Rezept stammt von Sheddingit.com und ist hervorragend. Wir verwenden Manila-Mangos. Sie sind klein und gelb, haben die kleinsten, am leichtesten zu entfernenden Kerne und sind süß und cremig.
für 4 Portionen
Garnelen mit Limettensaft, Olivenöl, einer Knoblauchzehe sowie Salz und Pfeffer würzen.
Während die restlichen Gemüse und die Mango gewürfelt werden, marinieren lassen. Eine Pfanne erhitzen und mit Antihaftspray besprühen; Paprika, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und etwa fünf Minuten garen.
Dann Mango, Koriander, Garnelen, Spinat und rote Paprika hinzufügen und sautieren, bis die Garnelen durchgegart sind.
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Ein schmackhaftes Garnelengericht, das sich hervorragend für Unterhaltungen eignet.
