für 112 Portionen
Birnen schälen, entkernen und vierteln.
Im Mixer pürieren, bis die Konsistenz von Apfelmus erreicht ist.
Alle Zutaten im Slow Cooker etwa 8 Stunden kochen.
Den Slow Cooker auf niedriger Hitze einstellen.
Die Kochzeit hängt von der Größe und Leistung des Slow Cookers ab und davon, wie dick die Masse sein soll.
Beachten, dass das Volumen erheblich reduziert wird.
Etwa in der letzten halben Stunde den Deckel abnehmen, damit es eindicken kann.
Die Gläser in heißem, seifigem Wasser waschen und abspülen, dann die Gläser 10 Minuten lang kochen, um sie zu sterilisieren, und sie bis zur Verwendung in heißem Wasser aufbewahren.
Das Warmhalten verhindert, dass die Gläser beim Befüllen mit der heißen Birnenbutter zerbrechen.
Die Deckel 5 Minuten in einem Topf mit heißem, aber nicht kochendem Wasser einweichen.
Die Gläser bis auf 1/4 Zoll unter dem Rand füllen, eventuelle verschüttete Birnenbutter abwischen, den Deckel aufsetzen und den Ring festziehen.
In den Einkochautomaten (oder einen normalen Topf mit einem Geschirrtuch am Boden) stellen und mit mindestens 1 Zoll Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
Pint-Gläser 15 Minuten kochen, Quart-Gläser 20 Minuten.
Wenn ein Schnellkochtopf verwendet wird, 15 Minuten bei 15 Pfund verarbeiten.
Füllt 3 Pint-Gläser (+ ~1 Tasse extra).
Es sieht aus wie Marmelade, ist aber voller ganzer Früchte und dick genug, um mit einer Gabel gegessen zu werden. Servieren über Schweinebraten, auf Joghurt oder Quark oder auf Ihrem Morgenbrot.
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Eine gesunde Version eines klassischen Herbstfavoriten.
Dies ist eine großartige Beilage aus dem Slow Cooker, die unglaublich einfach zuzubereiten ist!