Name: Marinierte Hähnchenbrust
Yield: 4 Portionen
Ingredients: * 1 bis 2 Esslöffel Essig, wie Apfel-, Balsamico- oder Rotweinessig; * 2 bis 3 Teelöffel getrocknete Kräuter, wie Thymian, Oregano, Rosmarin oder zerbröseltes Lorbeerblatt; * 1 bis 2 Esslöffel Senf, Vollkorn- oder Dijon; * 1 bis 2 Teelöffel Knoblauch- oder Zwiebelpulver, optional; * 1/4 Tasse extra natives Olivenöl; * Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; * 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut, jeweils etwa 170 g

1

Essig, Kräuter, Senf, Pulver (falls verwendet) und Öl in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel geben.

2

Den Beutel schließen und schütteln, um alle Zutaten zu vermischen.

3

Den Beutel öffnen und die Hähnchenbrust hineinlegen.

4

Schließen und den Beutel schütteln, um gleichmäßig zu beschichten.

5

Bis zu 2 Wochen einfrieren.

6

Über Nacht im Kühlschrank, unter kaltem, fließendem Wasser oder in der Mikrowelle bei 30 Prozent Leistung für 1 Minute auftauen.

7

Grill oder Grillpfanne erhitzen.

8

Wenn der Grill heiß ist, das Hähnchen auf den Grill legen und etwa 4 Minuten pro Seite grillen, oder bis es durchgegart ist.

9

Das aufgetaute Hähnchen kann auch bei 190 °C im Ofen 15 Minuten gebacken werden, oder bis es durchgegart ist.

Marinierte Hähnchenbrust

Zutaten

Zubereitung

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