Mediterranes Succotash
von astrazen5821
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine mittlere Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 2
Öl, Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen.
- 3
Paprika 5 Minuten unter häufigem Rühren anbraten.
- 4
Spargel und Mais hinzufügen, 3 bis 5 Minuten länger garen.
- 5
Bohnen hinzufügen und 1 bis 2 Minuten erhitzen.
- 6
Das Gericht nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und dann die Petersilie unterrühren.
- 7
Auf Teller oder in Schalen anrichten und servieren.
- 8
Ergibt 6 Portionen à 1 Tasse.
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