Mels Kokosmakronen mit Schokolade
von echomn8362
Kurzbeschreibung
Leckere Kokosnüsse verwandelt in einen köstlichen Keks mit schokoladengedeckten Böden und etwas Schokolade, die oben drüber geträufelt wird.
Zutaten
für 32 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten außer der Schokolade vermengen und gut mischen, bis ein klebriger Teig entsteht.
- 2
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 3
Mit einem mittelgroßen Keksausstecher oder zwei Löffeln kleine Portionen auf ein gefettetes Backblech setzen.
- 4
Die Kekse etwa 2,5 cm auseinander platzieren.
- 5
15 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun sind.
- 6
Ofen ausschalten und die Kekse 5 Minuten im Ofen lassen.
- 7
Auf dem Blech leicht abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen legen.
- 8
Die geschmolzene Schokolade verwenden, um die Böden der Kekse zu tauchen und auf Wachspapier oder Backpapier zu legen.
- 9
Die restliche Schokolade in einen Spritzbeutel füllen oder mit einer Gabel leicht über die Kekse träufeln.
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