Im Slow Cooker zubereitet, sollte an einem Tag gemacht werden, an dem man die Zutaten zu unterschiedlichen Zeiten hinzufügen kann, um ein Überkochen zu verhindern.
für 6 Portionen
Hähnchenbrust und Salsa in den Slow Cooker auf hohe Stufe geben.
3 Stunden kochen.
Eine Dose Pintobohnen abspülen, um den Natriumgehalt zu reduzieren.
Hähnchen mit einem Löffel zerkleinern, Pintobohnen einrühren.
Temperatur auf niedrige Stufe senken, etwa 2,5 Stunden weiterkochen.
Wasser für den Kochbeutelreis erhitzen.
Eine Dose gehackte Tomaten abspülen, vorzugsweise ohne Salz. (Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine normale Dose.) Tomaten zur Mischung im Slow Cooker geben und weiterkochen.
Reis fertig zubereiten.
In die Mischung im Slow Cooker einrühren, Slow Cooker ausschalten und servieren.
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Ideal für Tacos, Enchiladas oder als Sandwich mit etwas BBQ-Sauce serviert.
Crock Pot - Komfortessen - 6 Stunden kochen.
