Milder mexikanischer Salat

Name: Milder mexikanischer Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 950 g gehackter Römersalat; 0,5 Avocado - gewürfelt; 60 g gewürfelte Tomate; 1 kleine Dose geschnittene schwarze Oliven (8 EL); 125 g gewürfelte Jicama; Limetten-Vinaigrette (Newman's Lighten Up in diesem Rezept verwendet)

von _vx3595

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Zubereitung15 Min

Portionen2

Beilagen Salat

Ein leichter und schmackhafter Salat mit einem Twist!

Zutaten

für 2 Portionen

950 g gehackter Römersalat
0,5 Avocado - gewürfelt
60 g gewürfelte Tomate
1 kleine Dose geschnittene schwarze Oliven (8 EL)
125 g gewürfelte Jicama
Limetten-Vinaigrette (Newman's Lighten Up in diesem Rezept verwendet)

Zubereitung

1
Alle Zutaten vermengen und in gekühlten Schalen servieren.
2
Für etwas zusätzlichen Pfiff mit einer Prise geriebenem Jack-Käse und Tortillastreifen garnieren. (nicht berechnet)

Tipps

Fügen Sie beliebige andere Lieblingsgemüse hinzu: Mais, schwarze Bohnen, Zwiebel, Paprika, Jalapeños usw. Je nachdem, ob dies eine Beilage oder eine Mahlzeit sein soll, können Sie auch gewürfeltes gegrilltes Hähnchen hinzufügen.