Gefüllte Paprika.
für 4 Portionen
Ofen auf 205 °C vorheizen.
Paprika der Länge nach halbieren; Rippen und Kerne entfernen und beiseitelegen.
In einer großen Pfanne Zwiebeln und Knoblauch in Brühe bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
Pilze hinzufügen und garen, bis sie zart sind. Rindfleisch hinzufügen und durchgaren.
Pfanne vom Herd nehmen und Frischkäse unterrühren.
Die Innenseite jeder Paprika mit einer Viertelscheibe Provolone auslegen.
Jede Hälfte mit einem Löffel der Rindfleischmischung füllen, dann mit einer weiteren Viertelscheibe Käse belegen.
Einen weiteren Löffel der Rindfleischmischung hinzufügen und mit der letzten Viertelscheibe Käse belegen.
15 bis 20 Minuten backen, bis die Paprika zart sind und der Käse oben geschmolzen ist.
Dünn geschnittenes Delikatessen-Rindfleisch oder dünn geschnittenes Rindfleisch für Pfannengerichte verwenden, in mundgerechte Stücke schneiden. Gelbe und orange Paprika verwenden, aber nach Belieben wählen. Reduzierte Fett-Frischkäse und reduzierten Fett-Provolone verwenden, um Kalorien zu sparen. Immer etwa 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken und 1/2 Teelöffel Sriracha-Sauce hinzufügen.
Dieses Rezept für gefüllte Paprika ist wirklich köstlich! Sie können rote Paprika verwenden, wenn Ihnen dieser Geschmack besser gefällt. Es vereint Ihr Protein, Ihre Stärke und Gemüse in einem kompakten Paket! Vollkornreis wird für einen zusätzlichen Nährstoffschub verwendet.
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Ein wirklich lustiges Abendessen, herzhaft und sättigend.