Mit Thunfisch gefüllte Champignons
von Carla-2628
Kurzbeschreibung
Mini-Versionen sind großartige Vorspeisen!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Gemischtes Gemüse 4 Minuten in etwas Wasser in der Mikrowelle vorgaren.
- 2
Die meisten Champignons aushöhlen und das Innere für die Thunfischmischung aufbewahren.
- 3
Butter schmelzen und fein gehackte Zwiebel hinzufügen, bis sie weich ist.
- 4
Mehl hinzufügen, um eine Mehlschwitze zu machen, und 2 Minuten kochen lassen.
- 5
Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, bis sie gut vermischt ist.
- 6
Zitronensaft und Flüssigkeit vom Thunfisch hinzufügen.
- 7
Falls nötig, 1-2 Tassen Wasser hinzufügen, damit die Paste nicht zu dick wird.
- 8
Die Konsistenz sollte angenehm glatt sein (nicht zu dünn und flüssig, aber auch nicht zu dick und klumpig).
- 9
Thunfisch, aufbewahrte Champignons, gemischtes Gemüse, Petersilie, süßes Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 10
2 Minuten kochen lassen.
- 11
Die Mischung gleichmäßig in 4 ausgehöhlte Champignon-Schalen füllen.
- 12
Nach Belieben mit geschmolzenem Käse bestreuen.
- 13
Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen.
- 14
Am besten mit einem schönen grünen Salat servieren, da sie sehr sättigend sind! Guten Appetit! Serviert 4.
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Nährwerte pro Portion
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