Nacho-Käse-Grünkohl-Chips

Name: Nacho-Käse-Grünkohl-Chips
Prep time: 40 min
Cook time: 400 min
Total time: 440 min
Yield: 26 Portionen
Ingredients: 15 g Kreuzkümmelsamen; 15 g Knoblauchpulver; 15 g Zwiebelpulver; 1 Frucht ohne Kerne, Zitrone; 26 Tassen gehackter Grünkohl; 250 g Bananenpaprika; 475 g Wasser, Leitungswasser; 60 g Miso; 10 g Lawry's Taco-Gewürz; 125 g Kal Nährhefe-Flocken; 475 g rohe Cashewkerne (Trader Joe's)

von Vanessa-4450

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Zubereitung40 Min

Kochzeit400 Min

Portionen26

Party Snacks

Kurzbeschreibung

Super leckere vegane Grünkohl-Chips.

Zutaten

für 26 Portionen

15 g Kreuzkümmelsamen
15 g Knoblauchpulver
15 g Zwiebelpulver
1 Frucht ohne Kerne, Zitrone
26 Tassen gehackter Grünkohl
250 g Bananenpaprika
475 g Wasser, Leitungswasser
60 g Miso
10 g Lawry's Taco-Gewürz
125 g Kal Nährhefe-Flocken
475 g rohe Cashewkerne (Trader Joe's)

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

103.2

Kalorien

5,2 g

Eiweiß

13,0 g

Kohlenhydrate

4,7 g

Fett

Bewertungen

0.0

Piroggi

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Impressum

Vegan

Grünkohl entstielen und in mundgerechte Stücke reißen oder Baby-Grünkohl verwenden. Wasser, Gewürze, Nüsse und Miso in einen Mixer geben.

Wenn kein Hochgeschwindigkeitsmixer vorhanden ist, die Nüsse mindestens 4 Stunden einweichen und abspülen. Grünkohl mit Nacho-Käse überziehen. Auf Dörraufsätzen 2 bis 3 Schichten dick für knusprige Chips schichten. Auch Backbleche und Ofen sind möglich. Bei niedrigster Einstellung über Nacht dörren. Den Ofen auf die niedrigste Einstellung stellen und 4 bis 6 Stunden backen, regelmäßig überprüfen.

Backpapier oder Silikonblätter verwenden. Es ergibt 4 Racks oder Bleche.

4.4 (189)

Schluss mit Chips und Popcorn! Ein gesunder, salziger, knuspriger Snack zieht ein!

Snacks

20 Min