Coach Nicoles frische & leichte Guacamole
von Erik66
Kurzbeschreibung
Gurken verleihen dieser Guacamole einen erfrischenden Geschmack und reduzieren gleichzeitig die Kalorien pro Portion.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und auf die gewünschte Konsistenz pürieren.
- 2
Salz (etwa 1/2 TL) nach Geschmack hinzufügen.
- 3
Gekühlt servieren.
- 4
Genießen mit Ihren Lieblingschips oder Tortillas.
Tipps
*Wenn konventionelle (nicht biologische) Gurken verwendet werden, die Schale abziehen und entsorgen, da Gurken, die mit Pestiziden besprüht wurden, die meisten dieser Chemikalien in der Schale behalten, die nicht konsumiert werden sollte.
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Nährwerte pro Portion
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Lecker! Habe Knoblauch und etwas griechischen Joghurt hinzugefügt, um das Fett zu reduzieren, und die Hälfte des Salzes verwendet, um den Natriumgehalt niedrig zu halten. Großartig!
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Das wäre gut, um die Gurke durch Jicama zu ersetzen und etwas Koriander und vielleicht Jalapeño für etwas Schärfe hinzuzufügen.