Dies ist meine Version der Obstpizza. Die Nährwertangaben beziehen sich nur auf den Boden und den Frischkäseaufstrich. Man kann beliebiges Obst hinzufügen. Ich mag es, Erdbeeren, Kiwi, Himbeeren, Blaubeeren usw. hinzuzufügen. Viel Spaß!
für 24 Portionen
In einem 11x17 Zoll großen Backblech den Zuckerkeksteig gleichmäßig ausrollen.
Im Ofen bei 190 °C etwa 13 Minuten backen (die Backzeit kann variieren).
Abkühlen lassen.
In einer kleinen Schüssel Zucker, Frischkäse und Vanille vermengen.
Obst klein schneiden.
Wenn der Keks abgekühlt ist, die Frischkäsemischung gleichmäßig darauf verteilen und dann das Obst hinzufügen.
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Familienrezept, das mir von meiner Großmutter überliefert wurde.
Eine würzige Art, einen traditionellen Cheesecake zuzubereiten.
