Omas Buttermilch-Maisbrot

Zubereitung

1. 1

   Bereit in 55 Minuten.

2. 2

   Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Eine 20 cm quadratische Form einfetten.

3. 3

   Butter in einer großen Pfanne schmelzen.

4. 4

   Vom Herd nehmen und Zucker einrühren.

5. 5

   Schnell die Eier hinzufügen und gut verrühren.

6. 6

   Buttermilch mit Backsoda vermengen und in die Mischung in der Pfanne einrühren.

7. 7

   Maismehl, Mehl und Salz hinzufügen und gut vermengen, bis nur noch wenige Klumpen verbleiben.

8. 8

   Den Teig in die vorbereitete Form gießen.

9. 9

   30 bis 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.