Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Für die Fleischsauce in einem großen Topf die Wurst, Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis die Wurst braun ist.
- 3
Aus dem Topf nehmen und gut abtropfen lassen.
- 4
Den Topf auswischen und die Fleischmischung zurückgeben.
- 5
Die Spaghetti-Sauce einrühren, zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
- 6
Für die Ricotta-Füllung in einer Schüssel Ricotta, Parmesan, Petersilie und Eiweiß vermengen.
- 7
Für die Lasagne eine Schicht von 2 Tassen der Fleischsauce in eine leicht gefettete Auflaufform geben.
- 8
Drei trockene Nudeln nebeneinander auf die Sauce legen, mit der Hälfte der Ricotta-Füllung bestreichen, 1 1/2 Tassen Fleischsauce darüber geben und mit einem Drittel des Mozzarella bestreuen.
- 9
Die Schichten wiederholen und mit den restlichen Nudeln, Fleischsauce und Mozzarella abschließen.
- 10
Abdecken und 35 bis 40 Minuten backen, bis die Nudeln zart sind.
- 11
Unbedeckt weitere 5 Minuten backen und 10 Minuten ruhen lassen.
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