1 Portion = 1 Bällchen. Dieses Rezept ergibt etwa 4 1/2 Dutzend Oreo-Bällchen.
für 58 Portionen
Oreo-Kekse in der Küchenmaschine zu feinen Krümeln zerdrücken.
Oreo-Krümel und Frischkäse mit einem Mixer vermengen, bis die gesamte Mischung schwarz ist.
Zu traubengroßen Bällchen rollen.
Eine Stunde kühlen (am besten im Gefrierfach).
Die Packung weiße Mandelrinde gemäß den Anweisungen schmelzen.
Einen Zahnstocher in ein Oreo-Bällchen stecken (ich mache etwa 5 auf einmal) und in die geschmolzene weiße Mandelrinde tauchen. (Möglicherweise muss die Mandelrinde in der Mikrowelle für 20 Sekunden zwei Drittel des Weges durch erneut erhitzt werden, wenn die Rinde dick zu werden scheint.) Die Oreo-Bällchen auf Wachspapier oder Alufolie aushärten lassen (ca. 15 Minuten).
Wenn sie nicht mehr klebrig sind, mit geschmolzener weißer Mandelrinde dekorieren. Ich tauche einfach eine Gabel in die geschmolzene Rinde und schwinge die Gabel hin und her über die Bällchen, aber man kann jede Methode verwenden, die man mag.
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Mit nur 53 Kalorien pro Stück sind diese weichen Kekse sicher ein Genuss!
Macht etwa 14 Kekse, die jeweils etwa 3,8 bis 5 cm im Durchmesser sind (ich halte mich nicht zu gut an die Anweisungen - es gibt einfach keinen Teelöffel großen Keks in meinem Repertoire!)
