Kurzbeschreibung
Ein Familienfavorit - überliefert von meiner Ururgroßmutter. Könnte definitiv kalorienärmer sein, aber ich gebe es auf die altmodische Weise ein, nur damit ich weiß, wie ich es an Thanksgiving zählen kann.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 190 °C vorheizen. Sellerie und Zwiebel hacken und in Butter anbraten. Brot in Stücke brechen und in eine große Schüssel geben. In die Schüssel die angebratenen Sellerie und Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Salbei und Austern hinzufügen. Hühnerbrühe aufkochen und über die Brotmischung gießen. Abdecken und 3 bis 5 Minuten dämpfen lassen (oder bis das Brot die Flüssigkeit aufnimmt). Hinweis: Keine Sorge, die Mischung wird vor dem Backen eher flüssig sein, nicht trocken. Ei schlagen und in die Mischung rühren. Mischung in eine 33 x 23 cm große Auflaufform gießen. 30 Minuten bei 190 °C abgedeckt backen, dann 30 Minuten unbedeckt. Ergibt etwa 12 Portionen à 1/2 Tasse.
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Nährwerte pro Portion
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Danke.
Das war wirklich gut. Erinnert mich an meine Großmutter. Danke!
Wow, meine Mutter macht genau die gleichen Dinge wie Toudles' Mutter!
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