Kurzbeschreibung
Ein einfacher, schneller Hackbraten.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 450 °F vorheizen.
- 2
Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis die Zwiebeln leicht transparent sind.
- 3
Fleisch, Panko, Worcestershire, angebratenes Gemüse und Gewürze vermengen und zu einem Laib formen (keine Kastenform verwenden).
- 4
Eine flache Form leicht einfetten (eine Pie-Platte ist ideal) und den Laib darauf legen.
- 5
Ketchup über die Oberseite des Laibs streichen.
- 6
15 Minuten backen, dann die Temperatur auf 325 °F senken.
- 7
Backen, bis die Innentemperatur 160 °F erreicht (ca. 45 Minuten).
- 8
Für beste Ergebnisse den Hackbraten 1 Stunde mit Aluminiumfolie abgedeckt ruhen lassen, bevor er geschnitten wird.
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