Eine sättigende, schnellere und etwas gesündere Alternative zum traditionellen griechischen Pasticcio
für 8 Portionen
Zwiebel und Knoblauch anbraten und dann das Hackfleisch in einer beschichteten Pfanne hinzufügen.
Mit Wein ablöschen, die Tomaten hinzufügen und die Mischung zum Köcheln bringen.
Schließlich die Gewürze hinzufügen. Die Nudeln kochen. Die Béchamel zubereiten, indem die Milch im Wasserbad erwärmt wird.
Öl, Mehl, Salz und Muskatnuss mit einer Gabel vermischen, bis die Mischung gleichmäßig ist.
Die Mehlmischung mit der Milch im Wasserbad vermischen und 15 Minuten kochen lassen.
Mit einem Schneebesen vermischen und die Eier hinzufügen. Die Hälfte der Nudeln in eine Backform geben, mit Hackfleisch bedecken und dann mit den restlichen Nudeln.
Die Béchamel obenauf verteilen. 45 Minuten in einem mittelwarm vorgeheizten Ofen backen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Ein wirklich lustiges Abendessen, herzhaft und sättigend.
