Pats gebackene Bohnen

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 190 °C vorheizen.

2. 2

   Speck in einer großen, tiefen Pfanne anbraten, bis er gleichmäßig braun ist.

3. 3

   Abtropfen lassen, 2 Esslöffel des Fetts aufbewahren, zerbröseln und in einer großen Schüssel beiseite stellen.

4. 4

   Zwiebel und Knoblauch im aufbewahrten Fett anbraten, bis die Zwiebel weich ist; überschüssiges Fett abtropfen lassen und zur Schüssel mit dem Speck geben.

5. 5

   Pintobohnen, Nordbohnen, gebackene Bohnen, Kidneybohnen und Kichererbsen hinzufügen.

6. 6

   Ketchup, Melasse, braunen Zucker, Worcestershire-Sauce, Senf und Pfeffer einrühren.

7. 7

   Gut vermischen und in eine 9x12 Zoll große Auflaufform geben.

8. 8

   Abdecken und im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen.