Kurzbeschreibung
Zutaten
für 9 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Schüssel Butter, Apfelmus, braunen Zucker und weißen Zucker vermengen.
- 2
Die Mischung schlagen, bis sie glatt und fluffig ist.
- 3
Eier und Vanille unterrühren.
- 4
Erneut schlagen, bis eine glatte, seidige Mischung entsteht.
- 5
Das gesiebte Mehl, Backpulver, Proteinpulver und Salz hinzufügen.
- 6
Mit einem großen Löffel mischen, bis der Teig dick und glatt ist.
- 7
Die Nüsse nach Wunsch unterrühren.
- 8
Den Teig in eine gut gefettete 8 x 8 Zoll große Backform geben.
- 9
Bei 175 °C 20 bis 30 Minuten backen.
- 10
Die Riegel werden aufgehen und dann leicht fallen.
- 11
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in 9 Stücke schneiden.
- 12
Nach Wunsch mit Schokoladen- oder Vanilleglasur überziehen.
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