für 8 Portionen
Die ersten 4 Zutaten mit einem elektrischen Mixer vermengen, bis sie glatt und gut vermischt sind.
In die Tortenkruste geben und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Die nächsten 3 Zutaten in einem kleinen Topf vermengen und bei niedriger Hitze 20 Minuten kochen, bis die Beeren flüssig werden und der Zucker sich auflöst.
Die Hitze auf mittel stellen und Xanthan Gum hinzufügen, dabei ständig rühren, bis die Mischung eindickt.
Vom Herd nehmen und Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren.
Die Beerenmischung abkühlen lassen und dann im Kühlschrank aufbewahren, bis die Torte serviert wird.
Die Beerenmischung auf die Torte geben und genießen. **Man kann 2 Esslöffel Milch zur Frischkäsemasse hinzufügen, wenn sie zu dick ist.** Man kann auch 1 Teelöffel Maisstärke anstelle von Xanthan Gum verwenden, um die Mischung zu verdicken.
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Dies ist ein köstliches, leichtes, erfrischendes Dessert. Es ist kalorienarm und zuckerarm und kann mit der leichten Füllung in jedem Geschmack zubereitet werden. Beachten Sie, dass dies über Nacht zubereitet werden muss, damit die Graham-Cracker weich werden.
Diese schnelle und einfache Fruchtpizza ist ein köstliches, erfrischendes Dessert und ein farbenfrohes Highlight. Probieren Sie es bei Ihrer nächsten besonderen Gelegenheit.
