Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Die ersten 4 Zutaten mit einem elektrischen Mixer vermengen, bis sie glatt und gut vermischt sind.
- 2
In die Tortenkruste geben und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen.
- 3
Die nächsten 3 Zutaten in einem kleinen Topf vermengen und bei niedriger Hitze 20 Minuten kochen, bis die Beeren flüssig werden und der Zucker sich auflöst.
- 4
Die Hitze auf mittel stellen und Xanthan Gum hinzufügen, dabei ständig rühren, bis die Mischung eindickt.
- 5
Vom Herd nehmen und Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren.
- 6
Die Beerenmischung abkühlen lassen und dann im Kühlschrank aufbewahren, bis die Torte serviert wird.
- 7
Die Beerenmischung auf die Torte geben und genießen. **Man kann 2 Esslöffel Milch zur Frischkäsemasse hinzufügen, wenn sie zu dick ist.** Man kann auch 1 Teelöffel Maisstärke anstelle von Xanthan Gum verwenden, um die Mischung zu verdicken.
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Nährwerte pro Portion
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