Penne mit frischen Tomaten, Basilikum und Mozzarella
von LeonB_91
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Tomaten halbieren und in eine große Schüssel mit Olivenöl, Salz, schwarzem Pfeffer, zerstoßenen roten Pfefferflocken und geschältem, zerstoßenem Knoblauch geben.
- 2
30 Minuten bis eine Stunde stehen lassen und gelegentlich umrühren.
- 3
Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- 4
Den Knoblauch aus der Tomatenmischung entfernen und das geschnittene Basilikum sowie den frischen Mozzarella hinzufügen.
- 5
Vorsichtig umrühren, um zu verhindern, dass der Käse zerbricht.
- 6
Die heiße Pasta in die Tomatenmischung geben und servieren.
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