Persönliche Vollkornpizza
von PaulZ914
Kurzbeschreibung
Eine 5 1/2 Zoll große persönliche Pizza... Gutes Rezept für große Mahlzeiten für die Woche.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Hefe und 1 Tasse Wasser hinzufügen, vermischen und 10 Minuten ruhen lassen. Öl in die Rührschüssel geben (das verhindert, dass der Teig kleben bleibt). Vollkornmehl, Allzweckmehl, Salz, Zucker und Knoblauchpulver in die geölte Rührschüssel geben.
- 2
Die Schüssel auf die Rührmaschine mit einem Knethaken setzen.
- 3
Mischen und den Rest des Wassers hinzufügen.
- 4
Der Teig wird am Knethaken kleben bleiben.
- 5
Die Schüssel abnehmen und einige Minuten dehnen, dann ein warmes Tuch darauflegen und 1 Stunde ruhen lassen.
- 6
Wieder dehnen und das warme Tuch wieder auflegen, 10 Minuten ruhen lassen.
- 7
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- 8
Ein Stück Teig nehmen.
- 9
Mit einem Nudelholz ausrollen, bis es die gewünschte Dicke hat.
- 10
Mit einem runden 5 1/2 Zoll Ausstecher den Teig ausstechen.
- 11
Auf ein Backblech legen und 6-7 Minuten backen.
- 12
Einige Minuten abkühlen lassen.
- 13
Sauce, Käse und Pepperoni hinzufügen.
- 14
In Frischhaltefolie einwickeln und einfrieren.
- 15
Wenn die Pizza gebacken werden soll, aus der Folie nehmen und 10 Minuten oder weniger im Ofen backen.
- 16
Genießen.
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Nährwerte pro Portion
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