für 4 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen und eine kleine Keks-Pfanne leicht einfetten.
Crisco und Zucker gut vermengen.
Eigelb und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
Salz, Backpulver, Weinstein und Mehl hinzufügen und gut vermischen.
Schokoladenstückchen unterrühren.
15 bis 19 Minuten backen.
5 Minuten ruhen lassen, dann in 4 Portionen schneiden und warm servieren.
Nicht kalorienarm, aber es macht nur 4 Portionen.
Macht etwa 14 Kekse, die jeweils etwa 3,8 bis 5 cm im Durchmesser sind (ich halte mich nicht zu gut an die Anweisungen - es gibt einfach keinen Teelöffel großen Keks in meinem Repertoire!)
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Sehr lecker und viel leichter als normale Schokoladenkekse. Von allen als Hit angesehen!
Genießen Sie diesen deutschen Klassiker. Meine Tante Angela wurde dort geboren und aufgewachsen, das ist ihr Rezept.