Kurzbeschreibung
Angepasst von BBC Good Food.com
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
- 2
Die Paprika, Zucchini und rote Zwiebel auf ein großes, antihaftbeschichtetes Backblech legen und mit 1 TL Olivenöl beträufeln.
- 3
Gut würzen und vermengen.
- 4
20 Minuten im Ofen rösten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- 5
Beiseite stellen.
- 6
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- 7
Das Mehl gut würzen und in einer großen Schüssel mit dem restlichen Öl und 4-5 EL Wasser zu einem weichen Teig vermengen.
- 8
Kurz kneten, dann auf einer bemehlten Fläche zu einem groben 20 cm Kreis ausrollen.
- 9
Den Teig in eine große ofenfeste, antihaftbeschichtete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten, bis die Unterseite zu bräunen beginnt.
- 10
Umdrehen und weitere 5 Minuten braten.
- 11
Die Tomatensauce auf den Boden streichen, mit dem gerösteten Gemüse bestreuen und dann mit Cheddar bestreuen.
- 12
Die Pizza 3-4 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist.
- 13
Sofort servieren, in Stücke geschnitten, mit einem großen grünen Salat.
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