Pfirsich-Cobbler
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Zubereitung10 Min
Dieser einfache Cobbler ist ein Favorit in unserem Haus.
für 10 Portionen
In einer 9x13 Auflaufform Margarine im heißen Ofen (175 °C) schmelzen.
Margarine vollständig schmelzen lassen, bis sie schön sprudelnd ist.
Während die Margarine schmilzt, Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel sieben.
Zucker hinzufügen und gründlich vermischen, bis keine großen Klumpen mehr vorhanden sind.
Milch hinzufügen und vermengen, bis der Teig klumpenfrei ist.
Nach dem Schmelzen der Margarine die Form aus dem Ofen nehmen und die abgetropften Pfirsiche sowie den Sirup in die heiße Margarine geben und vorsichtig vermengen.
Die Milchmischung über die Pfirsiche gießen.
Die Form zurück in den Ofen stellen und unbedeckt etwa 30 Minuten bei 175 °C backen.
Nach 15 Minuten überprüfen, ob die Kruste zu bräunen beginnt.
Die Kruste im Auge behalten und alle 5 Minuten überprüfen, um sicherzustellen, dass sie nicht zu braun wird.
Wenn sie fertig ist, sollte die Oberkruste goldbraun erscheinen.
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