Es ist wie ein Stück Kuchen zum Mitnehmen!
für 6 Portionen
Pfirsiche, Wasser, Zimt und braunen Zucker kombinieren und zum Kochen bringen.
15 Minuten köcheln lassen.
Maisstärke und kaltes Wasser vermengen und mit einer Gabel glatt rühren.
Diese Mischung zur Pfirsichmischung hinzufügen und 1 Minute rühren, bis die Sauce eindickt.
Etwas abkühlen lassen (ca. 20 Minuten).
Jedes Blätterteigblatt in 6 gleichmäßige Stücke schneiden.
Die Füllung gleichmäßig auf 6 Stücke verteilen, dabei einen Rand von etwa 1/4" frei lassen.
Die anderen Teigstücke darauflegen und die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken.
Oben auf den Teig zwei Löcher stechen, damit der Teig im Ofen nicht platzt.
Optional: Oberseite mit einer Ei-Waschung bestreichen (macht den Teig glänzend) und mit Sandzucker bestreuen (gibt dem Teig einen schönen Crunch).
35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen und warm oder bei Zimmertemperatur genießen.
Die gesamte Arbeitszeit beträgt nur etwa 10 Minuten. Die restliche Zeit ist Ruhezeit und Backzeit.
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Familienrezept, das mir von meiner Großmutter überliefert wurde.
Diese schnelle und einfache Fruchtpizza ist ein köstliches, erfrischendes Dessert und ein farbenfrohes Highlight. Probieren Sie es bei Ihrer nächsten besonderen Gelegenheit.
