Pfundkuchen

Zubereitung

1. 1

   Eidotter und Eiweiß getrennt verquirlen. Zucker und Vanille zum Eiweiß hinzufügen und verquirlen. Butter hinzufügen.

2. 2

   Mehl, Milchpulver und Backpulver sieben.

3. 3

   Zur Eiweißmischung hinzufügen, Eigelb langsam hinzufügen und verquirlen.

4. 4

   Eine Kastenform einfetten, den Boden mit gefettetem Backpapier auslegen. Die Mischung einfüllen und bei 175 °C 45 Minuten backen.