für 6 Portionen
Den Ofen auf 230 °C vorheizen.
Paprika auf die Seite legen und einen Teil der Seite abschneiden, um eine Korbform zu erhalten.
Kerne und Rippen entfernen und abspülen. In einem Schmortopf Öl und Margarine erhitzen.
Die Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt ist.
Die Champignons hinzufügen und weiter anbraten, bis sie weich sind.
Das Delikatessfleisch hinzufügen und weiter garen, bis das Rindfleisch etwas zerfällt.
Diese Mischung gleichmäßig auf die sechs ausgehöhlten Paprika verteilen.
Mit dem Provolone gleichmäßig bedecken. In einer Aluminiumform 20 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
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Ein wirklich lustiges Abendessen, herzhaft und sättigend.
