Typisches Mittagessen aus Costa Rica
für 3 Portionen
Eine Pfanne erhitzen und das Öl hinzufügen.
Die rohe Kartoffel würfeln und beiseite in salzigem Wasser legen (um zu vermeiden, dass sie braun wird).
Den Knoblauch, die Zwiebel und die rote Paprika hacken und in die heiße Pfanne geben.
5 Minuten unter Rühren garen.
Das Rinderhackfleisch hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und anderen Rindfleischgewürzen würzen.
In Costa Rica fügen wir Salsa Lizano hinzu, um es zu würzen.
5 Minuten rühren, bis das Rindfleisch fast gar ist.
Die Kartoffeln mit etwas von dem salzigen Wasser hinzufügen (vor dem Würzen überprüfen!).
Die Pfanne abdecken und bei niedriger Temperatur 10 bis 15 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren.
Wenn alles gar ist, ist das Picadillo fertig!
Mit heißen Maistortillas für ein authentisches costa-ricanisches Erlebnis servieren!
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Crock Pot - Komfortessen - 6 Stunden kochen.
