Kurzbeschreibung
Typisches Mittagessen aus Costa Rica
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine Pfanne erhitzen und das Öl hinzufügen.
- 2
Die rohe Kartoffel würfeln und beiseite in salzigem Wasser legen (um zu vermeiden, dass sie braun wird).
- 3
Den Knoblauch, die Zwiebel und die rote Paprika hacken und in die heiße Pfanne geben.
- 4
5 Minuten unter Rühren garen.
- 5
Das Rinderhackfleisch hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und anderen Rindfleischgewürzen würzen.
- 6
In Costa Rica fügen wir Salsa Lizano hinzu, um es zu würzen.
- 7
5 Minuten rühren, bis das Rindfleisch fast gar ist.
- 8
Die Kartoffeln mit etwas von dem salzigen Wasser hinzufügen (vor dem Würzen überprüfen!).
- 9
Die Pfanne abdecken und bei niedriger Temperatur 10 bis 15 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren.
- 10
Wenn alles gar ist, ist das Picadillo fertig!
- 11
Mit heißen Maistortillas für ein authentisches costa-ricanisches Erlebnis servieren!
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